Tillagning:
Börja med att sätta igång ugnen på 225 grader. Stek sedan färsen tills den är klar. Kom ihåg att vara noggrann med färs, så se till att den blir ordentligt genomstekt. Samtidigt som du steker färsen kan du börja koka upp vatten i en kastrull för pastan. Jag brukar koka pasta med salt, svartpeppar och oregano, men det gör man hur man vill med. När färsen är ordentligt genomstekt så häll över de krossade tomaterna och svampen i stekpannan. Här brukar jag krydda med en god mängd basilika, då det gör underverk för allt som har med tomater att göra. Jag hade även i lite vitlök vid det här laget. Rör om ordentligt och låt puttra i ca 10 minuter så att smakerna hinner blandas. Vid det här laget borde pastan vara klar, så häll ut vattnet från kastrullen och lägg i pastan i en smörad ugnsform (det behövs inte mycket). När färsröran blivit klar så häll även över den till ugnsformen ovanpå pastan. Rör om i formen så att det blandar sig lite grann. Nu är det bara att lägga på lite ost på toppen, skivad eller riven spelar mindre roll, men jag använde dock skivad. Jag brukar även hälla över lite svartpeppar på osten innan jag ställer in den i ugnen. Sedan är det bara att ställa in i ugnen i ca 10-15 minuter tills osten är smält, inte bränd.
Resultat:
Jag har lagat det här förr, och det är lika jävla gott varje gång :D. Hoppas det smakar!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar